Mote con huesillo Receta por martita.cl

Este Blog es para los amantes de Rancagua nuestra querida e histórica Ciudad. "Mote con huesillos (otra)"Cantidad personas: 4Ingredientes: 1 taza(s) azúcar granulada 8 huesillos 1 taza(s) mote grano canela cáscara(s) naranja(s) Instrucciones:

Se lavan los huesillos y se dejan remojando la noche anterior en agua con azúcar, canela y cáscaras de naranjas. Al día siguente se ponen a hervir por 1/2 hora. Al enfriarse se les incorpora 1 taza de azúcar quemada (hecha caramelo líquido). Se cuece el mote durante 30 minutos a fuego moderado y luego se retira y se lava con agua helada. Se sirve muy frío, considerando 2 huesillos por persona.

Fuente: http://www.martita.cl